「ぼっけえ旨辛醤油」　唐辛子成分が旨みをアップ

　(株)豊島屋(倉敷市玉島中央町1-7-8)は、9月1日から、「ぼっけえ旨辛醤油」を発売した。

　昆布エキスの入った本醸造しょうゆに、唐辛子エキスと一味唐辛子を加えたもの。唐辛子の辛味成分・カプサイ......