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新商品豊島屋

「ぼっけえ旨辛醤油」 唐辛子成分が旨みをアップ

 (株)豊島屋(倉敷市玉島中央町1-7-8)は、9月1日から、「ぼっけえ旨辛醤油」を発売した。

 昆布エキスの入った本醸造しょうゆに、唐辛子エキスと一味唐辛子を加えたもの。唐辛子の辛味成分・カプサイシンが少量のしょうゆでも料理の味を引き立てるので、塩分摂取量が気になる人などにお薦めという。冷奴や卵かけご飯のほか、野菜いための隠し味など幅広く使える。当面は同社での直売が中心になる。

 価格は150ml入り320円(税別)。問い合わせは、同社(電話086-522-2148)へ。

本誌:2007年9.10号 21ページ

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