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インタビュー・対談森田酒造(株)社長 森田昭一郎 氏

顔の見えるものづくり 地元食材で岡山を表現

 吉備の国クラスター協議会は、昨年9月に特産品「高梁川流域の宝箱」を開発。その中心人物だったのが森田酒造(株)(倉敷市)の森田昭一郎社長だ。本業では全国新酒鑑評会で金賞を受賞しているほか、ショップ「平......

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