需要減る正月カズノコ　女性の料理離れも一因

　卵粒の多さから“子孫繁栄”を願う縁起物として、正月のおせち料理に欠かせない「カズノコ」。ところが、この「カズノコ」、食生活の洋風化や正月の過ごし方の変化などから、最近、需要が大きく落ち込んできている......