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現場無視の仕入れこそ問題

 スーパーマーケットの売り上げが低迷してきたのは、消費者のニーズが大きく変化したにもかかわらず、抜本的な経営改革を実施しなかったことが原因となっている。だが、いまだに多くのスーパーでは、顧客と直接対面......

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本誌:2003年10.1号 25ページ

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